Φιστίκι με μέλι
Με το πιο γλυκό επιδόρπιο, σερβιρισμένο από την Ομάδα Γαστρονομίας στην αυλή του Λαογραφικού Μουσείου του νησιού, έκλεισε το 6ο Φεστιβάλ Φιστικιού Αίγινας. Φιστίκι με μέλι (αιγινήτικα προϊόντα και τα δύο), παντρεμένα με λαχταριστούς λουκουμάδες! Η ιδέα ανήκει στις κυρίες της Ομάδας Γαστρονομίας (Ράνια Κορναράκη-Πετρά, Λάλα Σαΐνη, Ελένη Κουνελάκη) και υλοποιήθηκε στο πλαίσιο εκδήλωσης όπου βραβεύτηκαν οι εθελοντές του Φεστιβάλ. Τιμώμενο προϊόν ωστόσο ήταν το μέλι, για τις ιδιότητες του οποίου μίλησε ο γεωπόνος M.c.s., διευθυντής αγροτικής οικονομίας και κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Νήσων Άγγελος Καψής, ενώ ο μελισσοκόμος Γιώργος Σπυριδάκης, με ένα μικρό εργαστήρι που στήθηκε ειδικά για την εκδήλωση, έδειξε στο κοινό τη διαδικασία συλλογής και επεξεργασίας του μελιού.
Β.Τ.
